يسافر بوردان حول العالم لاكتشاف مناطق غير معروفة في العالم والاحتفال بالثقافات المتنوعة من خلال استكشاف طقوس الطعام وتناول الطعام. يشتهر بوردان بفضوله وصراحته وذكائه اللاذع، ويأخذ المشاهدين بعيدًا عن الطرق المألوفة للوجهات السياحية – بما في ذلك بعض الأجزاء التي مزقتها الحرب في العالم – ويلتقي بمجموعة متنوعة من المواطنين المحليين ليقدم لهم نافذة على أنماط حياتهم، ويتواصل أحيانًا مع طاهٍ مشهور عالميًا في رحلاته.